Masca del Tacco Ro'Si Pinot Nero Rosato

Masca del Tacco Ro'Si Pinot Nero Rosato - Puglia - Italië

Deze rosé wijn van Masca del Tacco wordt gemaakt van de Fiano druiven. Deze wijn heeft Intense zalmroze kleur. In de neus aardbeien, kersen en watermeloen. Gevolgd door rozen en aromatische kruiden. Romig, zacht en sappig in de mond, fris en smakelijk met een lange fruitige afdronk.

De lekkerste eettips in combinatie met de Masca del Tacco Ro'Si Pinot Nero Rosato

Heerlijk bij pasta met tomaat- en of zeevruchtensaus, tonijntartaar, risotto, zalm of Thaise kip.

Wijnhuis omschrijving - Masca del Tacco

Masca del Tacco is in 2010 opgericht door Felice Mergè en zijn vader Armando. Zij kochten een gebouw in Erchie, een klein stadje in de provincie Brindisi (Puglia), en knapten dit op. Bij Masca del Tacco staan traditie, identiteit en territorium hoog in het vaandel maar ook passie, toewijding en ervaring zijn waarden die door het bedrijf gedeeld worden. Het wijnhuis verbouwt lokale druiven en maakt gebruik van de potentie van de bodem, waardoor de wijnen zowel een moderne als unieke historische uitdrukking hebben.

Herkomst van de wijn

Gelegen in Apulië (Puglia). De bodem bevat rode aarde. Dit zorgt voor een rijke bodem aan organische substanties.

Vinificatie - Masca del Tacco Ro'Si Pinot Nero Rosato

Gescheiden vinificatie van de losse druiven, zachte persing en fermentatie bij zeer lage temperatuur in een gecontroleerde omgeving met kort contact met de schil, vervolgens rijping in roestvrij staal op het gist.