Hot Choco Mugcake

Hot choco mugcake

Ingrediënten voor 2 porties hot choco mugcake:
1 rijpe banaan
2 eieren
3 el havermout
2 el kokosrasp
1 tl kaneel
1 tl vanillepoeder
3 el raw cacao
1 el cacaonibs
2 tl lijnzaad

Toppings:
Ahornsiroop, kokosrasp, blauwe bessen

Bereiding:
1. Prak de banaan en mix deze met de eieren tot een romig mengsel.
2. Voeg daarna de overige ingrediënten toe en mix alles goed door elkaar.
3. Verdeel het mengsel over 2 mokken. Houd er rekening mee dat de mugcake nog ruimte heeft om te rijzen.
4. Plaats de mok voor 1:30 minuut op 800 watt (1 mok per keer) in de magnetron. 
5. Stort de mugcake op een bordje. Schenk vervolgens de ahornsiroop erover en strooi wat kokosrasp en blauwe bessen bovenop en genieten maar!

Delen: