Perzik uit de oven met ricotta en noten
Perzik uit de oven met ricotta en noten
Ingrediënten voor 2 porties perzik uit de oven met ricotta en noten:
4 halve perziken uit blik
120 gram ricotta
20 gram amandelschaafsel
25 gram pistachenoten
½ limoen (biologisch)
2 el acacia honey Royal Green
Bereiding:
- Zet de oven op grilstand en verwarm hem op 180 graden.
- Meng de ricotta met de honing totdat je een glad mengsel hebt.
- Vul de perzikhelften met het ricotta mengsel. Leg de perzikhelften in een vuurvaste schaal. Plaats de schaal voor ongeveer 3 minuten onder de ovengrill tot de perziken warm zijn.
- Haal de schaal uit de oven. Strooi de pistachenoten en het amandelschaafsel erover en rasp als laatste wat limoenschil over de perziken.