Stompetoren Komijn Belegen 48+ | Noord-Hollandse Kaas

Stompetoren Belegen 48+ kaas | Noord-Hollandse Kaas

De Stompetoren Komijn Belegen is een heerlijke Noord-Hollandse, welke lekker mild, romig, aromatisch, kruidig van smaak is. Komijnen kaas is een van de bekendste soorten kruidenkaas, maar deze is wel heel erg lekker! 

De kaas heeft een uniek rijpingsproces van zo'n +/- 15 weken in natuurpakhuizen gehad. Proef het verschil, met andere belegen kaas, want de Stompetoren Belegen bevat een stuk minder zout dan gelijkwaardige 48+ kazen.

Geniet van deze Stompetoren Komijn Belegen op brood, crackers of lekker bij de borrel. 

De kaas wordt vers van het mes afgesneden en vervolgens vacuüm verpakt, zodat je de kaas langer en gemakkelijker kan bewaren.

Oude traditionele ambacht gecombineerd met innovatieve technieken

De naam Stompetoren komt van het Noord-Hollandse dorp Stompetoren vandaan. Dit is de omgeving waar de koeien grazen voor deze lekkere kaas. De kaas wordt gemaakt in de CONO kaasmakerij in de Westbeemster. Kenmerkend aan deze kaasmakerij is dat deze bekend staat als de groenste ter wereld. Dit is de plaats waar de oude traditionele ambacht gecombineerd wordt met innovatieve technieken.

(inter)nationale prijzen

Nadat de kazen de CONO kaasmakerij verlaten gaan ze naar Kaashandel Remijn. Hier begint het unieke rijpingsproces van de kazen. Door een unieke combinatie van luchtvochtigheid en temperatuur in het natuurpakhuis kunnen de kazen op de meest optimale manier ontwikkelen tot de lekkerste kaas. Dit familiebedrijf heeft zich hierin bewezen, want Stompetoren kazen vallen regelmatig in de prijzen bij (inter)nationale productwedstrijden.

Stompetoren 48+

De Stompetoren 48+ kazen staan bekend om hun volle smaak en smedigheid. Het is daarom ook niet voor niks dat Stompetoren de slogan heeft: 'Kaas waar je voor terugkomt'. De kazen bevatten standaard een stuk minder zout dan andere vergelijkbare 48+ kazen. Wel zo fijn!

EG kenmerk: NL Z-0785 EG

Precieze werk 

Kaas afsnijden is een precieze werk. Er kan altijd een afwijking zijn in het gewicht van maximaal 5% onder het gekozen gewicht.