Salentein Primus Chardonnay

Salentein Primus Chardonnay - Mendoza - Argentinië

Deze Salentein Primus wordt gemaakt van Chardonnay druiven. De kleur van deze  is diep goudgeel met een vleugje lichtgroen. In de neus frisse en intense aroma’s van rijpe appel, abrikoos en bloemen. In de mond ontplooit zich een breed palet met een romige aanzet en mooie natuurlijke zuren, afgerond met een lange afdronk. Een bloemige, fruitige en minerale Chardonnay.

De lekkerste eettips in combinatie met de Salentein Primus Chardonnay

Heerlijk met bijvoorbeeld fazant met zuurkoolstamppotje of tarbot in beurre blanc.

Wijnhuis omschrijving - Bodegas Salentein

In het hart van de Mendoza ligt de Uco Vallei, hier staat de bodegas Salentein, met Nederlandse wortels en internationale erkenning. De befaamde Argentijnse wijnmaker José 'Pepe' Galante is er hoofd van de wijnmakerij en specialist op het gebied van wijnbouw op hooggelegen locaties.

Herkomst van de wijn

 Deze wijngaard is het laag gelegen, maar heeft zo wel een lang groeiseizoen, dit komt naar voren in het zacht fruitige karakter van de wijn. Er zijn twee verschillende wijngaarden waar de druiven voor de Primus Chardonnay vandaan komen. Het ' La Pampa' estate en het 'San Pablo' estate. Tussen de wijngaarden zit een hoogte verschil van 250 meter. Dat heeft invloed op de rijping van de druiven. Bijde wijgaardem ontwikkelen hun eigen aroma's

Vinificatie - Salentein Primus Chardonnay