Poggio Le Volpi Donnaluce

Poggio Le Volpi Donnaluce - Puglia - Italië

Deze witte wijn van Poggio Le Volpi wordt gemaakt van 60% Malvasia del Lazio, 30% Greco en 10% Chardonnay druiven. Deze prachtige wijn heeft aroma's van tropisch fruit en van bloemen maken een onvergetelijke indruk. Een volle, goed gebalanceerde wijn met een aangename en intense afdronk.

De lekkerste eettips in combinatie met de Poggio Le Volpi Donnaluce

Deze wijn is zeer veelzijdig. Allereerst is het een geweldig aperitief, maar ook goed te combineren met een voorgerecht van groenten of zeefruit. Tevens kunnen de Italiaanse pasta's, als spaghetti met peper en kaas en spaghetti alla carbonara er prima bij. Vergeet ook niet geroosterde of gekookte vis, sushi, sashimi en kipgerechten (bijv. Thaise kip salade met piri piri, ceaser salade). Als afsluiter gaat ook geitenkaas geweldig met deze wijn!

Wijnhuis omschrijving - Poggio Le Volpi

Om zijn ultieme ‘wijndroom’ te bereiken, richtte Felice Mergè in de jaren ’90 het Italiaanse wijnhuis Poggio Le Volpi op. Het wijnhuis is gevestigd in Monteporzio Cato, iets ten zuiden van Rome en heeft prachtige moderne kelders. De wijngaarden van Poggio Le Volpi beslaan 30 hectare. Poggio Le Volpi maakt al jaren toonaangevende wijnen in Lazio. Regelmatig vallen wijnen van dit wijnhuis in de prijzen. Zo hoort de Baccarossa tot de beste wijnen van Italië.

Herkomst van de wijn

De wijngaarden zijn gelegen in Monteporzio Catone, Lazio. Dit gebied valt onder de laatst benoemde appellatie Roma DOC. Het omvat een van de belangrijkste historische gebieden met oude wijntradities en de minerale ondergrond gevormd door de vulkaan Lazio. Deze wijn is gewijd aan Rome en zijn historische grootheid en het is een eerbetoon aan de rijkdom van het land.

Vinificatie - Poggio Le Volpi Donnaluce

Moderne vinificatie. De wijn heeft gerijpt op eikenhouten vaten.