Muré Pinot Gris Pierres Sèches

Domaine René Muré PPinot Gris Pierres Sèches - Elzas/Alsace - Frankrijk

Deze witte wijn van Domaine René Muré is gemaakt van de Pinot Gris druiven. De wijn is zachtgeel en helder van kleur met een uitnodigende geur. Deze wijn heeft een licht gele en briljante kleur met groene tinten. De neus doet denken gele perzik en peer. De mond is fris en zacht met tonen van geel fruit en kardemom. Mooi en goed uitgebalanceerd wijn.

De lekkerste eettips in combinatie met de Domaine René Muré Pinot Gris Pierres Sèches

Lekker bij diverse visgerechten, klassiek bereide kreeft, patés (foie gras), witvlees en gevogelte in saus.

Wijnhuis omschrijving - Domaine Muré

Domaine René Muré is een familiebedrijf in de traditie van de Elzas. Opgericht in 1650 is het nu aan de 12de generatie om het domein verder uit te bouwen. Véronique Muré is verantwoordelijk voor de administratie en verkoop. De wijnmaker is haar broer Thomas. Zij worden bijgestaan door hun vader René die zich langzaam uit het bedrijf terugtrekt. Het bedrijf omvat zo'n 25 hectare wijngaard, waarvan 12 hectare van de voortreffelijke Clos St. Landelin. Het bedrijf werkt volledig organisch en is dan ook biologisch gecertificeerd.

Herkomst van de wijn

De Elzas is één van de oudste wijngebieden in Frankrijk. De Elzas vormt een overgang tussen Duitsland en Frankrijk en ligt tussen de Rijn en de Vogezen. De druiven voor deze wijn komen uit Rouffach. Les Iris verwijst naar de wilde iris die in de wijngaard groeit, meestal langs de paden waar de wijnstokken elkaar kruisen. Het terroir van de wijngaard bestaat uit goed gedraineerde klei- en kalkbodems wat de wijn veel fruit, frisheid en een fijne mineraliteit geeft.

Vinificatie - Domaine René Muré Pinot Gris Pierres Sèches

Deze wijn wordt biologisch geproduceerd. De druiven worden met de hand geplukt en ondergaan een langzame vergisting met rijping op de lie.