Vijgen

Deze gedroogde vijgen zijn ontzettend lekker! Ze smaken zoetig en hebben een crispy bite dankzij de pitjes in de vrucht. Lekker als tussendoortje of voor op een kaasplateau. Of doe ze door de yoghurt of een salade!

En vijgen zijn niet alleen lekker – ze zijn ook hartstikke gezond. Ze bevatten belangrijke vitamines en mineralen! Vijgen zorgen voor een goede stoelgang, een stabiele bloedsuikerspiegel, sterke botten en ze verzachten keelpijn.

Het vijgenseizoen is ten einde. Onze vijgen zijn nog steeds beschikbaar, echter hebben ze een andere kwaliteit dan u van ons gewend bent.  

Nutamo heeft de beste kwaliteit vijgen (nieuwe oogst) beschikbaar vanaf september/oktober, om de huidige kwaliteit van de vijgen zoveel mogelijk te waarborgen heeft Nutamo haar vijgen bewerkt met rijstmeel voor een zo lang mogelijke houdbaarheid.

Eetbare pitjes
Vijgen zijn de vruchten van de vijgenboom. Het is eigenlijk een speciaal soort fruit. Want de buitenkant is groengeel of blauwachtig van kleur en het vruchtvlees is wit en roze. En binnenin zitten heel veel kleine pitjes die gewoon eetbaar zijn! Ze geven vijgen een crispy bite. Verder zijn deze gedroogde vijgen zoet van smaak en heerlijk zacht. 

Enorm veel vezels
Deze gedroogde vijgen vormen een voedzame snack. Ze bevatten namelijk een enorme hoeveelheid vezels. Per honderd gram wel 10 gram! En deze voedingsvezels zijn erg goed voor je spijsvertering en darmwerking. Ze gaan constipatie tegen. Ook zorgen vezels ervoor dat je een verzadigd gevoel hebt. Na het eten van vijgen neig je dus minder snel naar iets ongezonds. En naast de vele vezels, zijn vijgen rijk aan vitamines en mineralen. Zoals vitamine B6, C, B11 en kalium.

Natuurlijke suikervervanger
Van vijgen kun je dus ideaal snacken. Maar ook zijn ze lekker om toe te voegen aan een salade of een notenmix. En heb je nog meer gedroogd fruit liggen, zoals abrikozen en pruimen? Dan maak je eenvoudig je eigen tutti frutti. Nog een manier om vijgen te eten, is om ze te gebruiken als suikervervanger. De gedroogde vruchten zijn namelijk heel zoet. Snij ze hiervoor in stukjes, of week ze in water en pureer de vijgen fijn.