Farina Soave Classico

Farina Soave Classico - Veneto - Italië

Deze witte Farina wordt gemaakt van Garganega, Trebbiano di Soave en Pinot Bianco druiven. Een Farina wijn die barst van aantrekkelijke aroma's zoals groene appel, ananas en gele pruim. Daarnaast kenmerkt de Soave Classico zich door de geur van wilde bloemen en vlierbloesem. De prachtige structuur en het haast ziltige karakter doen verlangen naar mooie spijscombinaties.

De lekkerste eettips in combinatie met de Farina Soave Classico

Heerlijk bij diverse voorgerechten. Bij Farina combineren ze deze Soave Classico graag met bigoli pulpo, een klassieke Italiaanse pastasoort.

Topprestatie!

8- in De Grote Hamersma

Wijnhuis omschrijving - Farina

In Noordoost Italië, in de Veneto streek ligt het authentieke wijnhuis Farina. Niet ver van het Gardameer herbergt het landschap hier de wijnschatten van de Valpolicella.

Wijnserie uitleg - Classico

De wijnen met Classico aanduiding komen uit de van oorsprong klassieke herkomst. Hier zijn in vroeger tijden de eerste druivenstokken geplant. Niet zonder reden, hier in de Soave hebben de stokken de beste blootstelling aan de zon en ondergrond.

Herkomst van de wijn

De Soave wijn van Farina komt uit het Classico gebied. Dit is het oudste gebied in de Soave. De bodem is hier kalkrijk en dit proeft u terug als een enigszins ziltige, minerale toon.

Vinificatie - Farina Soave Classico

Na een korte inweking met de druivenschilletjes volgen tien intensieve dagen. In deze dagen zetten gistcellen de natuurlijke suikers in het in het sap om in alcohol. Hierbij ontstaan de typische geurige aroma's van wit fruit en bloesem.