Chanson Viré-Clessé
1 fles (0,75 L)
Chanson Viré-Clessé - Bourgogne - Frankrijk
De Chanson Viré-Clessé is gemaakt van Chardonnay en Muscaté druiven. Deze prachtige Bourgogne van Chanson is lichtgeel van kleur, helder met wat goudnuances. Aantrekkelijke bloemengeuren gecombineerd met tonen van exotisch fruit, versterkt door een mooie mineraliteit. Heel fris, goede structuur, wat vol en een goede balans. Mooie, aromatische combinatie met een harmonieuze afdronk.
De lekkerste eettips in combinatie met de Chanson Viré-Clessé
Heerlijk als aperitief vanwege het frisse karakter. Een prachtige begeleider van lichte voor- en hoofdgerechten met vis, kip, parelhoen, kalfsvlees in een romige wijn of limoensaus, rijke salades met kreeft of krab. Ook lekker bij lichte, romige kazen.
Topprestatie!
9- in de Grote Hamersma

Nutamo krijgt een 9.3/10 ( 2458 beoordelingen ) bij
Specificaties
Wijnhuis | Domaine Chanson |
---|---|
Wijnland | Frankrijk |
Wijnstreek | Bourgogne |
Appellatie | AC Viré-Clessé |
Bottelaar | CHANSON PÈRE ET FILS21200 Beaune |
Wijnsoort | Witte wijnen |
Druivenras | Chardonnay, Muscaté |
Fles inhoud | 0,75 L |
Allergenen | Bevat Sulfieten |
Alcoholpercentage | 13,5% |
Serveertempratuur | 10 -12 °C |
Kleur | Lichtgeel, helder met wat goudnuances |
Geur | Bloemen, exotische fruit, mineralen |
Smaak | Fris, vol, aromatisch, harmonieuze afdronk |
Minimumleeftijd | Geen 18, geen alcohol |
LET OP | Alcoholconsumptie schaadt de zwangerschap |
Wijnhuis omschrijving - Chanson
Domaine Chanson (1750) kocht in 2007 een aantal exceptionele wijngaarden in het zuiden van de Côte de Beaune, en werd de thuisbasis Beaune Bastion grondig gerenoveerd en een nieuw pershuis gebouwd. Het bedrijf bezit 45 hectare wijngaarden, allen met de Premier Cru en Grand Cru status, in het hart van de Bourgogne: Côtes de Beaune (Santenay, Chassagne-Montracchet, Puligny-Montrachet, Pernand-Vergelesses, Beaune, Savigny-les-Beane en Corton).
Herkomst van de wijn
In het hart van de wijnstreek Mâcon, ten zuiden van Bourgondië, vormen de twee dorpen Viré en Clessé een uniek terroir gesitueerd op zuidoostelijk gelegen hellingen. In Viré is de bodem kalkachtig met grote kleilagen. In Clessé is de bodemstructuur iets anders: een combinatie van krijt en klei vermengd met liasische mergel en oesterfossielen die de wijn een specifieke mineraliteit geven. Dit is één van de beste witte wijnen van de regio die souplesse en mineraliteit combineert.
Vinificatie - Chanson Viré-Clessé
De druiven worden met de hand geplukt en volgen een traditionele vinificatie. De wijnen rijpen vervolgens ìn roestvrijstalen vaten.