Omschrijving
Deze witte quinoa van het merk Your Organic Nature is biologisch. De zaadjes zijn afkomstig uit de provincie Chimborazo in Ecuador. De coöperatie waar dde quinoa gekocht wordt telt tientallen communities van ongeveer honderden boeren. Zij verbouwen allemaal quinoa en verkopen het weer aan de coöperatie.
Quinoa is al een heel oud voedingsgewas. Zo worden deze voedzame korrels al duizende jaren geteeld. In november en december wordt er gezaaid en er wordt geoogst tussen maart en juni. Dit grote verschil in tijd wordt bepaald afhankelijk van de variëteit en de hoogtemeters van de boerderijen.
Quinoa is supergezond en staan zelfs in de Schijf van Vijf. Vervang rijst, pasta of couscous eens door quinoa voor variatie in je eetpatroon.
De zaadjes worden zacht door ze te koken in water. Gebruik per persoon ongeveer 75 g en voeg 2 keer zoveel water of bouillon toe. Na 10 minuten zachtjes koken de quinoa nog 10 minuten afgesloten laten staan.
Inhoud: 400 gram.
