Omschrijving
Anders dan bij gebroken lijnzaad, zijn deze zaden nog heel. Dit maakt ze langer houdbaar. Lijnzaad is supergezond, maar kook of bak het wel voordat je het gebruikt. Het bevat omega 3-vetzuren, vitamines, mineralen, antioxidanten en vezels.
Na het koken of bakken van het zaad kan je het strooien door je kwark, muesli of door een salade. Maar eet het wel met mate. Je lichaam kan bepaalde stoffen die in lijnzaad aanwezig zijn omzetten in cyanide: een gifstof. Volgens het Voedingscentrum zou een tijdelijk gebruik van zo’n 15 tot 45 gram per dag geen problemen geven.
Meer informatie over dit product vind je hier.
