Omschrijving
Deze heerlijke boerderijkaas met brandnetel wordt speciaal gemaakt in een klein pondje formaat. Lekker makkelijk en handzaam genieten van een heerlijk fris, romig en licht kruidige kaas van de boerderij. De kaas wordt gemaakt van Nederlandse gepasteuriseerde koemelk op de boerderij. Aan het geheel om kaas te maken wordt er nog keukenzout, stremsel, natriumnitraat en zuursel toegevoegd.
Nadat de kaas is gemaakt wordt het tijd om de kaas te rijpen. Dit wordt gedaan bij Kaashandel Remijn in Kerkdriel. Hier begint een uniek rijpingsproces met de kaas. Door een unieke combinatie van luchtvochtigheid en temperatuur in het natuurpakhuis kunnen de kazen op de meest optimale manier ontwikkelen tot de lekkerste kaas. Dit familiebedrijf heeft al regelmatig verschillende (inter)nationale productwedstrijden gewonnen.
Geniet van dit boeren pondje met brandnetel op brood, tijdens de borrel of uit het vuistje. Daarnaast is de kaas ook lekker om te raspen en vervolgens over verschillende gerechten te verstooien als garnering of te gebruiken in een huisgemaakte kaasfondue.
